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您吃过云南野生菌么?关于野生菌您真的了解么?

说到野生菌,云南是我国野生菌产量最高的省份,这里植被茂密,气候潮湿,夏季气温很高,非常适合野生菌的生长。据资料显示,云南有数百种野生菌,占世界食用菌的一半以上。

每年夏天,许多云南野生菌的当地村民通过采野生菌来赚钱贴补家用,在我国,野生菌的数量很少,所以没有多少人吃过野生菌,在一些西欧国家,野生菌已经成为非常有名的营养食品。

云南特色美食,您吃过野生菌么?关于野生菌您真的了解么?
云南野生菌火锅

野生菌的品种繁多,能够食用的类型许多。可是并不一定的野生菌能够服用,有的野生菌自身含有毒副作用不可以食用。大家餐桌上普遍的可食的野生菌有松茸、牛肝菌、鸡枞、白葱菌、红葱菌、珊瑚菌这些很多种多样食用菌。

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松茸菌

我对野生菌的评价:

菇肉质结实,口感各有千秋,原始香气浓郁,野生菌生长在海拔2000-4000米的地方。它们在没有任何化肥或杀虫剂的情况下自然生长。它们生长的环境几乎没有污染。野生细菌富含蛋白质和氨基酸。脂肪含量极低,维生素和微量元素丰富。每种野生菌都有不一样特别的味道及口感,是人工培育的蘑菇不能对比的!

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野生菌市场

云南的野生菌绝对不会让你失望!各种鲜,会让你欲罢不能!就拿我最爱吃的青椒素炒干巴菌来说吧,味道鲜香,此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧,干燥,回味醇香绵长,嚼味无穷,而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。

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云南当地村民在售卖野生菌

菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,作为减肥食品最优秀之处,在于它含有高于所有植物的纤维素,具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。

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干巴菌

如果没有吃过可以试试吗?

如今是野生菌大量上市的季节,希望大家在食用野生菌的时候,一定要注意甄别,不认识的造成不能食用!

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顺丰冷链工作人员现场发货

如今快递物流业也很方便,而且从云南直邮到各地,走快递冷链仅需要三天时间,到我们美食家的手里,冰袋也不会完全融化,让你不用千里迢迢来云南专门食用野生菌,我相信它能给你带来不一样的感觉,一定会给你带来非凡的味觉享受!

我是云山臻品,来自美丽的云南迪庆州香格里拉,每年各类野生菌的产量都年年减少,这也造成野生菌的必发手机版登录也在慢慢上升,如果你没有吃过,如果你是一个非常喜欢美食并且到处寻找美食的人,我可以负责任的告诉您,一定要在夏天的季节去云南品尝一下这原始的野生食用菌。

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