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松茸菌和鸡枞菌的味道有什么区别?

松茸菌和鸡枞菌味道上各有所长。每个人喜好不同,可能对味道的要求就不同。松茸知名度比较高,鸡枞在云南,广东,四川比较流行。松茸的味道比较浓,有些人吃起来觉得接受不了。

鸡枞的味道非常的清甜,我个人也很喜欢。在云南很多地区很受欢迎。松茸和鸡枞的吃法也不太一样。松茸可以吃刺身可以油煎,可以炒菜,可以做松茸饭。在煲汤的时候送人不能放太多,不然味道太浓。相比较来说鸡枞的味道非常的清甜。很受大家欢迎。鸡枞可以炒菜,可以煲汤,可以做成鸡枞油。味道鲜甜有没有什么怪味儿。在云南和四川以及广东地区都很受欢迎。

我个人觉得松茸最好吃的方法是煲汤。松茸刺身应该是日本传过来的。我个人并不太喜欢吃松茸刺身。鸡枞怎么吃都可以。比较喜欢吃清蒸的鸡枞。清蒸的鸡枞就是把鸡枞撕成条。放到锅里面蒸十分钟左右,拿出来撒上葱花,淋上热油,撒上少许盐就可以吃了。

干品来说,松茸要比鸡枞好吃一些。鸡枞晒干了以后味道就不浓了,用来煲汤也不怎么鲜美。

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